Miere în bucătărie

Mierea a jucat întotdeauna un rol important în alimentația umană, deoarece pe vremuri nu aveau zahăr. Grecii și romanii făceau diverse produse de patiserie din miere. Medici renumiți din Antichitate până în Renaștere, cum ar fi Hipocrate, Galen și Paracelsus, l-au folosit pentru tratarea diferitelor boli, iar slavii obișnuiau să facă hidromel din el, care este prețuit […]

Mierea este bine cunoscută ca regina albinei a îndulcitorilor, dar este mult mai mult decât un însoțitor delicios pentru ceaiul de după-amiază sau un strop de brioșă de dimineață. Există peste 300 de tipuri de miere în lume astăzi, fiecare oferind gusturi distincte create de floarea din care este extrasă. Există nenumărate moduri de a […]